Gezonde vleesvervanger informatie: Welke soorten zijn er?
Stel je wilt (meer) plantaardig gaan eten. Wat kan je dan eten als een gezonde vleesvervanger? Een goede vraag! Gelukkig liggen de schappen in de supermarkt vol met keuzes.
Vroeger was er nog maar beperkt keuze voor vegetariërs of veganisten. Nu zijn er in sommige supermarkten aparte schappen voor de vleesvervangers. Dit kan het lastig maken om een keuze te maken. Misschien vraag je jezelf af of vleesvervangers wel gezond zijn.
In dit artikel leg ik uit wat een gezonde vleesvervanger is.
De inhoud van dit artikel is gebaseerd op wetenschappelijke publicaties en is geschreven in samenwerking met medische specialisten / voedingsdeskundigen.